Во все времена считалось, что зимой все овощные культуры отдыхают. Но сегодня в наших квартирах даже в холодное время года всегда тепло, так почему бы не попробовать немножко обмануть природу. Именно так и поступают те, кто любит побаловать себя и своих домашних свежим салатиком из огурцов морозною зимою. Ведь этот излюбленный в нашей стране овощ вполне успешно вырастает даже на подоконнике, позволяя огородникам любителям заниматься столь модным сегодня «домашним» импортозамещением. Хотя, по правде говоря, традиция выращивания дома этой культуры сложилась уже давно. И надо сказать, что вырастить ее не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.
Сроки посадки домашних зеленцов
Срок жизни огуречного растения, выращенного подобным образом, составляет немногим более месяца после сбора первого урожая, поэтому в течение осенне-зимнего периода сеять его приходится несколько раз. В основном каждый посев приурочивают к какому-нибудь празднику. Так, из семян, посаженных в начале октября можно получить хрустящие зеленцы к новогоднему столу. А чтобы порадовать салатиком из свежих огурцов любимых женщин на 8 Марта следует провести посевные работы в первых числах января.
Правильно выбрать сорт
Для успешного выращивания и получения хорошего урожая, важно правильно выбрать сорт огурцов. Сегодня существует много сортов, которые выведены специально для выращивания в домашних условиях. В большинстве своем это партенокарпические гибридные сорта, плодоносящие без опыления пчёлами. Их легко найти по надписи F1 на упаковке.
Среди множества, представленных в продаже раннеспелых корнишонов, хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:
- Меринда F1.
- Романс F1.
- Хрустик F1.
- Щедрик F1.
- Хуторок F1.
- Маша F1.
- Московский тепличный F1.
- Легенда F1 и другие.
Вырастить в домашних условиях можно и некоторые сорта с двумя типами цветения, к примеру, «Мальчик с пальчик». Помимо типа цветения выбирая сорт нужно обратить внимание на такие характеристики, как время начала плодоношения или интенсивность роста лианы, о которой можно судить также по фото на упаковке.
Выбор места и создание условий для успешного выращивания
Сделав выбор в пользу какого-то одного сорта зеленцов самое время подыскать подходящие место, где их выращивание будет успешным. Оптимальный вариант — большое окно, ориентированное на южную сторону. Не так комфортны, но вполне приемлемы для огуречной лианы окна, обращенные в восточную или западную стороны. А вот окну, выходящему на север, достается мало тепла и солнечного света, поэтому для светолюбивой огуречной лианы оно решительно не подходит.
К тому же стоит учесть, что даже на южном подоконнике не обойтись без дополнительного источника освещения, ведь зимний день короче летнего. Лучше всего подсвечивать растения люминесцентными лампами дневного света. Несмотря на то, что зимой обеспечивать дополнительную подсветку растениям приходиться до 12 часов в день, их использование обойдется не дорого. Нередко оконные откосы рядом с растущей на подоконнике огуречной лианой покрывают фольгой или зеркальной пленкой, как показано на фото, чтобы отраженным светом увеличить освещенность.
Подготовка почвенной смеси и посадочных емкостей
Почвенные смеси можно купить в магазинах, если нет такой возможности приготовить самим, воспользовавшись землей с огорода, заготовленной осенью. Разумеется, придется провести ее обеззараживание: прожарить в духовом шкафу, или обильно пролить раствором марганцовки.
Почвенная смесь собственного приготовления должна состоять из следующих компонентов:
- легкой дерновой земли, смешанной с перепревшим навозом в равных частях;
- торфа с опилками;
- древесной золы 2 ст.л.;
- сульфата калия 20 г.;
- суперфосфата 20 г.;
- мочевины 10 г.
Приготовленная почвосмесь должна быть рыхлой и легкой, это позволит развиться мощной корневой системе, и ускорит рост огуречных плетей.
Обычно огурцы на подоконнике растят в горшках или ящичках. Независимо от того, какая выбрана емкость, она должна быть объемной, чтобы мощной корневой системе хватило места. Для хорошего роста и развития в домашних условиях огуречному растению необходимо не менее пяти литров грунта. Наполнять землей горшок следует на две трети от объема. В процессе роста корни густо переплетают всю почву в посадочной емкости, поэтому приходится время от времени подсыпать свежую почвенную смесь. На дне емкости должны быть отверстия и дренаж из мелкого гравия, все это позволит отводить из грунта излишки влаги. Примерно за день до посева землю в горшках увлажняют, чтобы она могла немного осесть.
Подготовка и посев семян
Огуречные семена можно сеять двумя способами: сразу в отдельный горшок на постоянное место, или в пластиковые стаканчики, с последующим пересаживанием. Второй способ более хлопотный, к тому же корнишоны пересадку переносят тяжело. После нее можно потерять целую неделю в ожидании, пока растения приспособятся к новым условиям и начнут развиваться.
При посеве сухих семян всходы появляются на 3 день, но поскольку в домашних условиях зимой рассадить много ростков проблематично, то лучше прорастить несколько семечек и посадить в землю их сколько нужно. Перед замачиванием желательно провести дезинфекцию и обработку семян стимулятором роста. Чтобы ускорить прорастание семян, их завертывают во влажную ткань, помещают в целлофановый пакет и кладут в тёплое место.
Поскольку расти корнишоны, будут на подоконнике, а не в открытом грунте закалку семян проводить необязательно.
Большинство семян гибридных сортов, представленных в магазинах, покрыты цветной пленкой, поэтому надобности в их обработке нет, об этом уже позаботился производитель. Проводя посев таких семян, нужно учитывать, что им потребуется больше влаги и прорастать они будут на неделю дольше обычных.
В землю семечки заделывают на глубину 2 сантиметров, утрамбовав предварительно лунки. Чтобы грунт оставался всегда влажным емкости на некоторое время лучше накрыть плёнкой и поставить в тёплое место. Для дружного появления всходов 22 градуса тепла будут идеальной температурой. При появлении первых всходов плёнку снимают, а горшки выставляют на подоконнике в более прохладное и самое светлое место.
Уход и полив
Уход за домашними корнишонами в холодное время года имеет свои особенности. Огурцы – культура светолюбивая, поэтому недостаток света необходимо компенсировать с помощью дополнительного освещения, чтобы увеличить световой день до 12 часов. Зимой на подоконнике бывает достаточно холодно, чтобы уберечь корневую систему от переохлаждения посадочные ящички ставят на пенопласт. Помимо света и тепла для успешного развития растению необходима влага.
Многим росткам при появлении всходов не удается избавиться от семенной пленки, поэтому первые поливы лучше заменить опрыскиванием. В дальнейшем нужно обеспечить обильный полив огурцов, особенно в период формирования плодов, чтобы они были упругими, ведь на 90% они будут состоять из воды. По мере роста зеленой массы поливать приходится каждый день. Более того, в том месте, где осуществляется выращивание домашних корнишонов надо увлажнять воздух любыми возможными способами, поскольку зимой в квартирах всегда бывает жарко, и он очень быстро становится сухим. Огурцам необходим более интенсивный полив в период формирования плодов.
Формирование плетей огуречной лианы
Чтобы вырастить корнишоны зимой на подоконнике и получить хороший урожай необходимо правильно сформировать лиану, удаляя на ней боковые побеги и частично завязь. Вначале по мере роста ее плети могут свободно ветвиться, однако, на 6 узле каждую ветвь нужно прищипывать. Если растить огурцы не делая этого, ветви сильно разрастутся и не дадут, ожидаемого урожая.
Выполняя все эти «хирургические» операции, нужно бережно относиться к листьям, они необходимы растению для правильного питания. А появляющиеся на стеблях усики желательно сразу удалять, чтобы они не «отбирали» питательные вещества. Кроме того, во все емкости нужно будет поставить надежную опору, подвязав к ней плети, чтобы листьям доставалось больше солнечного света. Когда верхушка главного стебля дорастет до верха окна ее можно подвязать шпагатом, зацепив его за карниз.
Проводя зимой подкормку растений надо учитывать, что огуречный куст не должен быть перегружен, ведь земли-то в горшке мало. Поэтому вносить азотистые удобрения следует осторожно, так как они способствуют росту большого количества зелёной массы. А вот калийная селитра — оптимальный вариант подкормки. Не стоит забывать, что отсутствие достаточного питания зимой может плохо сказаться на плодоношении огурцов и общем состоянии растения.
Сбор плодов
Собирать плоды желательно ежедневно, не допуская, чтобы они перерастали. Своевременный сбор зеленцов только ускорит рост завязей. При правильном уходе с каждого куста можно собрать от 10 до 30 ароматных огурчиков. Судя по фото окно с лианой, увешанной зеленцами, вызывает интерес и восхищение не только у гостей, но и у прохожих на улице.
